Le vin selon David Fourtout

Le Vin

Issue des meilleurs terroirs de la propriété, cette cuvée exceptionnelle se décline en « Bergerac sec » et en « Côtes de Bergerac Rouge ». Elle n’est produite que sur les millésimes les plus prometteurs. De l’assemblage à l’élevage, en passant par la vendange et la fermentation, les vins sont issus d’un travail minutieux et manuel afin de produire un vin qui rivalise avec les plus grands crus.